Mini lakritsmazarinpaj med blåbär

Underbar liten mazarinpaj med lakrits och blåbär. En fräsch dessert som avslutning på en härlig middag. Receptet är framtaget av Sofie Andersson, Sofiket för Lakritsroten.

Ingredienser

Pajdeg:
125 g Osaltat smör
3 dl Vetemjöl
1 msk Mjölk
1 msk Socker
1 krm Salt
1 msk Lakritsfabriken Sirap Sweet
Mazarinfyllning:
50 g Rumsvarmt smör
1 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
200 g Mandelmassa
2 st Ägg
1 msk Vetemjöl
3 tsk Lakritsrotens lakritsgranulat
Glasyr:
1 ½ msk Vatten
2 dl Florsocker
Garnering:
Blåbär
Lakritspulver