Besök Lakritsroten

Lakritsroten har tre stycken specialistbutiker med 100% lakrits. Här finner du lakrits från världens alla hörn allt ifrån Australien till Island. I butikerna finns avdelningar som Godis & Konfektyr, Mat & Bak, Litteratur, Skönhet, Desserter och Presenter. Hösten 2016 öppnade vi vår tredje efterlängtade butik på Regeringsgatan 44 i det nya Beta Stockholm området – gamla Passagen intill NK Sthlm City. Besök våra butiker idag i Stockholm - Sveavägen 107 (Vasastan), Hornsgatan 45 (Södermalm) & Regeringsgatan 44 (Sthlm City). Välkommen till våra tre butiker!

Om Lakrits

Kryddan lakrits kommer från Lakritsrot (Glycyrrhiza glabra ) som hör till familjen ärtväxter. Lakritsrot trivs i torrare klimat såsom runt Medelhavsområdet, Kina, Iran och i vissa delar av Nordamerika och Australien.

Lakritsrot är en buske som har långa rötter (8-10 m långa) och det är just rötterna som skördas vart tredje år och används för tillverkning av lakrits. Rötterna mals och kokas för att få fram lakritsextrakt.

Lakritsrot har en lång historia framförallt som medicinalväxt och så långt som 4000 år tillbaka i tiden finns skrifter som visade att lakritsrot användes som läkemedel. Härföraren Alexander den store och kejsaren Julius Caesar gav sina soldater lakritsrot att tugga på för att motverka törst.

Italien är en stor producent av lakrits och då främst i södra Italien, Kalabrien. Italien anses av många odla världens bästa lakrits. Företaget Amarelli är en av de främsta tillverkarna i Italien...

Lakritsprovningar

Nyhet! En upplevelse utöver det vanliga.. Provningarna ger oss en spännande inblick i lakritsens historia, ursprung och dess olika användningsområden. Nytt för i år- egentillverkning av lakrits på plats. Med vår varma nykokta lakritsdeg från Haupt Lakrits formar du din egen lakrits och pudrar med valfri topping!! Tillsammans med våra experter smakar vi även på flera olika lakritssorter, salt, super salt, söt, mjuk seg, hård i en mängd olika smakkombinationer som rökt, chili, ingefära, choklad mm. På menyn står likaså den rena lakritsen, rålakrits, grunden för all lakrits, lakrits i råaste form helt enkelt…